作者: hoyumi (常出現型男幻覺的宅男) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 十大名廚「炒」話題 搶錢門道多
時間: Mon Sep 10 10:53:38 2012
想要日進斗金，廚房可不再是大廚們唯一的地盤。在電視實境秀中以火爆性格家喻戶曉的
英國名廚藍姆西（Gordon Ramsay），據富比世雜誌（Forbe's）估計，他在到今年6月底
止的1年間，總共賺進3,800萬美元，名列全美吸金能力最強大的10大主廚之首。
今時今日不同以往，開餐廳的利潤微薄，特別是占據好地段的餐廳。富比世名單上的10位
大廚能日進斗金，靠的可不只是開設餐廳，還有電視節目、食譜等周邊商品，甚至是雜誌
。
45歲的藍姆西以自家的米其林餐廳與高級酒吧聞名，但大家可能更熟悉他在「廚神當道」
（Master Chef）和「地獄名廚」（Hell's Kitchen）等節目裡的毒舌評論。
他在全球共有23家餐廳，不久前才在拉斯維加斯開設了牛排館，今秋他的休閒餐廳Fat
Cow也將在洛杉磯開幕。美國粉絲很快就能真正品嚐到他精湛的料理功夫。
同時，靠著電視節目在英美兩地賺進大把鈔票的藍姆西，也將繼續發揚自己在螢幕上的吸
「睛」能力。在新近播出的實境秀節目「地獄旅館」（Hotel Hell）裡，他稱職地以自己
的毒舌與粗口扮演挽救小旅館生意的上帝。
吸金能力高居第二的瑞秋‧芮伊（Rachael Ray），是排行榜上唯一沒開餐廳的大廚。不
過她擁有自己的脫口秀節目、雜誌刊物，還寫了20本料理書，以輕鬆、富趣味性的居家料
理廣受歡迎。
芮伊的過去1年間的收入估計高達2,500萬美元。她成為電視名廚的事業生涯起自2002年美
食頻道（Food Network）的「40元過一天」（$40 A Day） 和「30分鐘上菜」（30
Minute Meals）等節目，而且得到脫口秀天后歐普拉的言傳身教。
排名第5的馬力歐‧巴達利（Mario Batali）也因電視節目而聲名鵲起。他在「料理鐵人
」（Iron Chef）、「西班牙美食上路」（Spain on the Road）等節目中，總是穿著短褲
、木屐出場，個性十足，去年新節目「The Chew」開播後顯然更受歡迎。
巴達利過去1年來收入達1,300萬美元，位於紐約第五大道等處的餐廳雖仍是最大財富來源
，但電視收益也已相差無幾，更不用提他還推出了鍋具、食品等商品。
另一位可望在電視上大展拳腳的廚師是排名第9的巴比‧弗雷（Bobby Flay）。他以帶有
墨西哥風格的料理聞名，已經是美食頻道的巨星之一，正與CBS商談主持脫口秀。這1年間
他共賺進900萬美元。
（取材自富比世雜誌）
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/7351854.shtml
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.25.243
噓 billchen0905 :啊基師 09/10 10:54
→ Happybuddha :地獄名廚是啥 黑暗料理界嗎? 09/10 10:55
推 bookiess :沒有小當家 09/10 10:56
噓 Darius :漏了一位，以同理心著稱的台灣拉麵職人，這樣對嗎? 09/10 10:58
推 id0818 :阿基師表示：弱爆了 09/10 10:58
推 SpadeR :很厲害的廚師 年輕的時候是足球員 09/10 10:58
推 jolynn403 :不過不喜歡他主持的美國版廚神當道= = 澳洲版的比較好看 09/10 11:00
推 ffmuteki9 :臺南有個靠同理心作麵的。 09/10 11:06
推 lmfao :澳洲版好看是好看 但是太長了 09/10 11:07
推 cielax :怎麼可以沒有奧立佛 09/10 11:11
推 Conifers :IT'S RAW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 09/10 11:56
標題: [新聞] 十大名廚「炒」話題 搶錢門道多
時間: Mon Sep 10 10:53:38 2012
想要日進斗金，廚房可不再是大廚們唯一的地盤。在電視實境秀中以火爆性格家喻戶曉的
英國名廚藍姆西（Gordon Ramsay），據富比世雜誌（Forbe's）估計，他在到今年6月底
止的1年間，總共賺進3,800萬美元，名列全美吸金能力最強大的10大主廚之首。
今時今日不同以往，開餐廳的利潤微薄，特別是占據好地段的餐廳。富比世名單上的10位
大廚能日進斗金，靠的可不只是開設餐廳，還有電視節目、食譜等周邊商品，甚至是雜誌
。
45歲的藍姆西以自家的米其林餐廳與高級酒吧聞名，但大家可能更熟悉他在「廚神當道」
（Master Chef）和「地獄名廚」（Hell's Kitchen）等節目裡的毒舌評論。
他在全球共有23家餐廳，不久前才在拉斯維加斯開設了牛排館，今秋他的休閒餐廳Fat
Cow也將在洛杉磯開幕。美國粉絲很快就能真正品嚐到他精湛的料理功夫。
同時，靠著電視節目在英美兩地賺進大把鈔票的藍姆西，也將繼續發揚自己在螢幕上的吸
「睛」能力。在新近播出的實境秀節目「地獄旅館」（Hotel Hell）裡，他稱職地以自己
的毒舌與粗口扮演挽救小旅館生意的上帝。
吸金能力高居第二的瑞秋‧芮伊（Rachael Ray），是排行榜上唯一沒開餐廳的大廚。不
過她擁有自己的脫口秀節目、雜誌刊物，還寫了20本料理書，以輕鬆、富趣味性的居家料
理廣受歡迎。
芮伊的過去1年間的收入估計高達2,500萬美元。她成為電視名廚的事業生涯起自2002年美
食頻道（Food Network）的「40元過一天」（$40 A Day） 和「30分鐘上菜」（30
Minute Meals）等節目，而且得到脫口秀天后歐普拉的言傳身教。
排名第5的馬力歐‧巴達利（Mario Batali）也因電視節目而聲名鵲起。他在「料理鐵人
」（Iron Chef）、「西班牙美食上路」（Spain on the Road）等節目中，總是穿著短褲
、木屐出場，個性十足，去年新節目「The Chew」開播後顯然更受歡迎。
巴達利過去1年來收入達1,300萬美元，位於紐約第五大道等處的餐廳雖仍是最大財富來源
，但電視收益也已相差無幾，更不用提他還推出了鍋具、食品等商品。
另一位可望在電視上大展拳腳的廚師是排名第9的巴比‧弗雷（Bobby Flay）。他以帶有
墨西哥風格的料理聞名，已經是美食頻道的巨星之一，正與CBS商談主持脫口秀。這1年間
他共賺進900萬美元。
（取材自富比世雜誌）
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/7351854.shtml
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噓 billchen0905 :啊基師 09/10 10:54
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噓 Darius :漏了一位，以同理心著稱的台灣拉麵職人，這樣對嗎? 09/10 10:58
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推 SpadeR :很厲害的廚師 年輕的時候是足球員 09/10 10:58
推 jolynn403 :不過不喜歡他主持的美國版廚神當道= = 澳洲版的比較好看 09/10 11:00
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推 lmfao :澳洲版好看是好看 但是太長了 09/10 11:07
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